Blondies à l'érable et pacanes
Les blondies ont une texture similaire aux brownies mais ne contiennent pas de chocolat. Ceux-ci sont à l'érable et garnis de pacanes.
Coût: $
Equipment
- 1 moule à gâteau carré de 8 pouces (20 cm)
Ingrédients
- 1¼ tasse de farine non blanchie (150 g)
- ¾ c. à thé de sel
- ½ c. à thé de poudre à pâte
- 6 c. à table de beurre non salé (85 g)
- ¾ tasse de cassonnade (159 g)
- ⅓ tasse de sirop d'érable (75 ml)
- 2 oeufs
- ¼ c. à thé d'essence d'érable
- 16 noix de pacanes
Instructions
- Chauffer le four à 350°
- Gaisser le moule à gâteau.
- Dans un chaudron, fondre le beurre à feu doux. Ajouter la cassonade et mélanger.
- Ajouter le sirop d'érable au mélange beurre/cassonade.
- Laisser tiédir puis ajouter l'essence d'érable.
- Une fois le mélange tiêde, ajouter les oeufs un à la fois en mélangeant à la cuillère.
- Dans un bol, mélanger la farine, le sel et la poudre à pâte.
- Verser le mélange sucré sur la farine et mélanger à la cuillère pour obtenir une belle texture lisse.
- Verser dans le moule à gâteau et décorer des noix de pacanes.
- Cuire au four 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit brillant et que les rebords décollent du moule.
- Laisser refroidir dans le moule avant de tailler en morceaux de 2 X 2 pouces (ce que je n'ai pas fait sur la photo).
- Se conservent à température pièce pendant 5 jours. Se congèle.
Valeur nutritive
Portion: 1 morceau de 2 poucesCalories: 151 cal (8%)Glucides: 22 g (7%)Protéines: 3 g (6%)Lipides: 6 g (9%)Lipides saturés: 3 g (19%)Lipides trans: 0.16 gFibres: 1 g (4%)