Marinade pour viande au sirop de bouleau

Marinade pour viande au sirop de bouleau

Cette marinade pour la viande parfumée au sirop de bouleau et à la marjolaine est très douce. À base de bière, elle arômatise délicatement le boeuf et le porc.

L’arôme de la marjolaine est plus délicat que celui de l’origan.

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viande marinée au sirop de bouleau

Marinade pour viande au sirop de bouleau

Broderieetpassions.ca
Une douce marinade à base de bière et de sirop de bouleau parfaite pour le boeuf et le porc.
Coût: $$
5 de 2 votes
Temps de préparation 10 min
Temps de macération de la viande 4 h
Temps total 4 h 10 min
Type de plat Marinades
Cuisine Québécoise
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 355 ml de bière au choix (1 canette)
  • 150 ml de jus de pommes
  • 3 c. à table de sirop de bouleau
  • 3 c. à thé de saude Worcestershire
  • 1 c. à table de moutarde à l'ancienne
  • 1 c. à thé de sauce soya
  • 4 c. à table de marjolaine séchée
  • poivre noir concassé
  • 1 c. à thé de sel de mer
  • 1 kg de viande (ex: bavette, onglet, filet de porc)

Instructions
 

  • Mélanger ensemble tous les ingrédients de la marinade.
  • Tremper la viande dans la marinade pour une période de 4 à 5 heures.
  • Cuire la viande selon votre méthode préférée (au BBQ, au four, grillade,…)
Mots clés marinades, sirop de bouleau

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