Recette de caramel à faire en camping

Qui pourrait résister à du bon caramel fait maison chaud. Cette recette de caramel se fait en moins de 10 minutes, et comme on peut la faire dans une poêle en fonte, il est possible de la faire en camping. Sa texture épaisse le rend facile à étendre sur un gâteau.

recette de caramel

Le caramel se sert tout simplement avec du bon pain frais, avec des morceaux de pomme ou comme garniture à un gâteau blanc. Le caramel se conserve quelques jours au réfrigérateur, mais je doute qu’il vous en reste très longtemps.

Astuce pour le camping: je mesure et mélange les ingrédients secs que j’apporte dans un sac ou un contenant de plastique.

recette de caramel

Caramel facile

Broderieetpassions.ca
Qui pourrait résister à du bon caramel fait maison chaud. Cette recette de caramel se fait en moins de 10 minutes, et comme on peut la faire dans une poêle en fonte, il est possible de la faire en camping.
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Temps de préparation 5 min
Temps de cuisson 5 min
Temps total 15 min
Type de plat Desserts
Cuisine Québécoise

Ingrédients
  

  • 2 tasses de cassonade
  • ½ tasse de farine
  • tasse de lait
  • gros comme un jaune d'oeuf de beurre demi-sel

Instructions
 

  • Mélanger la cassonade et la farine. Verser dans une poêle en fonte ou dans un chaudron à fond épais.
  • Défaire les grumeaux de cassonade en mélangeant avec la farine.
    mélanger la cassonade et la farine
  • Ajouter le lait et mélanger.
  • Ajouter le beurre et chauffer à feu moyen en brassant vigoureusement. Le caramel est prêt quand sa consistance devient épaisse et qu'il bouillonne un peu. Environ 5 minutes ou moins selon la chaleur du feu.
    Brasser le caramel pour défaire les grumeaux
Mots clés caramel, sucrerie
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