Voici ma recette de Jello au sirop d’érable garni de sa crème fouettée au sirop de bouleau. Ce dessert très facile à réaliser animera la conversation puisqu’il est simplement délicieux et original.
Suprenament, son goût est subtil et pas trop sucré. Présenté en verrines, il décore très bien la table lors des réceptions, sa belle couleur dorée lui donne une touche de classe.
Un mot sur le sirop de bouleau
Le sirop de bouleau a une couleur très foncée, un goût qui s’approche de la mélasse et il est un peu moins épais que le sirop d’érable.
Jello au sirop d’érable avec sa crème fouettée au sirop de bouleau
Une recette de dessert super facile combinant sirop d’érable et sirop de bouleau.
Coût: $
Ingrédients
Pour le Jello à l'érable:
- 1 ¼ tasse d'eau froide (300 ml)
- 1 sachet de gélatine sans saveur
- ¾ tasse de sirop d'érable (180 ml)
Pour la crème fouettée au sirop de bouleau:
- 1 tasse de crème à fouetter 35% (250 ml)
- 1 c. à thé de sirop de bouleau
- un peu de sucre à glacer (sucre en poudre), au goût
Instructions
Préparation du Jello à l'érable
- Mettre ¼ tasse (60 ml) de l’eau dans un petit bol et saupoudrer la gélatine. Laisser gonfler pendant environ 5 minutes.
- Dans une casserole, porter à ébullition le reste de l’eau et le sirop d’érable. Retirer du feu. Ajouter la préparation de gélatine en brassant délicatement jusqu’à ce qu’elle ait fondu.
- Verser le mélange dans des verrines individuelles ou un plat en verre carré de 8 po (20 cm) de côté.
- Réfrigérer pendant 2-3 heures ou jusqu’à ce que le Jello soit ferme.
Préparation de la crème fouettée au sirop de bouleau
- Fouetter la crème et ajouter le sirop de bouleau.
- Sucrer avec le sucre à glacer, au goût.
- Garnir la gelée de cette crème fouettée,
- On peut aussi ajouter des flocons de sucre d’érable ou des pacanes en guise de décoration.
Valeur nutritive
Portion: 6 verrinesCalories: 261 cal (13%)Glucides: 31 g (10%)Protéines: 2 g (4%)Lipides saturés: 14 g (88%)Sodium: 19 mg (1%)Sucre: 24 g (27%)